星帝嶺

今年我鼓勵婆婆嘗試用甜菜根取代食用色素，顏色天然！只是蒸過之後的色調會跑掉，

下回再試驗看看，或者考慮用公公種的紫山藥作成粿皮，應當值得期待喔！

今年的清明節，我變得更輕鬆，以往我和婆婆兩人必須做20斤的粿，

印象中從早上做到夜晚，因為餡料有三種，芋頭，菜脯米，鹹綠豆，

這是一項傳承，婆婆曾經耳提命面地說：「我們祖先茹素，清明祭祖一定要做粿才會彭湃，

以後我如果不在了，妳一定要用手做，用米漿做粿，不要用粉喔！」

說完之後她掩著嘴竊笑：「以後我也吃不到呀！妳那麼忙，不要為難妳啦！」

這樣的傳承，我力邀五嫂﹝右一的辣媽﹞，以後由

我們妯娌兩負責完成！

她輕柔笑著：「好呀！只是我不太會做喔！大嫂再教我好了！」

這一天，大姑也趕回來幫忙。她的手很巧。包的餡料滿滿的！

另外貼心的小姑也在一旁張羅著，我們邊做粿邊閒話家常，

笑聲琅琅，這樣將近200個粿，很快就完成了！

可愛善良的婆婆是我們做粿的師傅，她的專業，從炒餡料開始指導，

直到煮糖汁，包餡的方式和訣竅，她一一說明，然後第一籠先去大灶蒸熟，

我們邊吃粿邊做，香味四溢，自己動手做的粿真是好吃！

這樣開心地做粿團隊，相信祖先品嘗到的是幸褔美滿的好滋味！

這是幸福菜園裡的植物，我忘了它如何書寫？現在的產量減少，

所以做粿會用草仔粉取代！

清明祭祖需要做這種長條型的「丁仔粿」！

素食的粿很需要用薑來爆香，這堆漂亮又健康的薑，是公公種的喔！

真的好讚嘆呀！

今年我們菜園裡的嬌客，【明日葉】！據說它全身都是寶，對增加免疫系統大有幫助！

帥氣的公公日前還在挖山藥，尤其是紫色的，顏色鮮艷又美味！

他在菜園裡像個大力士，無所不能，而我們就享受他種菜的幸福滋味！

這兩位美女，完全看不出年紀，都是菩薩，

生活具慈悲心，而且性情溫柔又有生命的智慧，

一位是我深愛的婆婆，另一位是如同母女也像姊妹般情誼的樓上鄰居滿姨，

她們彼此質感相似，所以很聊得開，我想回山上種玉米，

力邀滿姨一起去摘地瓜葉，順便拔紫蘇葉的雜草，

春天來了，此刻的菜園好忙碌喔！

好多菜的種子幼苗，似乎都在雀躍地歡呼，

趕快給我一把泥土，因為我要發芽囉！

幸福菜園真是幸福！