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首部曲˙
以一份歡喜感恩的心,
無論下大雨或晴天,
每年的除夕,全體同仁踏著「夜」色上班,
為著年菜外帶的客人,
盡心認真在料理!
二部曲‧
天色已亮,需要中午取菜的客人陸續進入,
「新年快樂!」招呼客人喝杯熱茶,
比對客人訂菜內容,一一核對過後,
裝箱並請年輕的小夥子(通常是兒子的同學們)
協助客人送到車上!
讓「幸福」打包端上圍爐的餐桌
結束曲‧
現做熱騰騰的年菜,是幸福和樂的象徵,
因為全體同仁都以愉悅的心,
如同為家人做菜的感動,
幸福的樂章會從星帝嶺餐廳傳送到每位客人的團圓飯,
尤其附贈一罐果香泡菜,
讓年夜飯咀嚼出更甘甜幸福的滋味!
‧米蘭肋排
現宰的豬肋排,以潘主廚獨特醃醬入味,充滿香草氣息,宛如行走在米蘭的田野,品嚐一種幸福
‧泡菜肉捲燒
果香泡菜的超人氣,搭配以洋蔥水果醃過的肉片,
再包住高麗菜的甜脆,
清爽美味,完全跳脫年菜的油膩
好友為我,畫了一張可愛的插畫,這神來之筆又是情意相挺的感動‧
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