星帝嶺

                                                                                                                               文圖：大嫂

第二次參與廚王爭霸賽，那天下著細雨，人潮洶湧，帶著剛從土地裡甦醒的山藥和豆薯，

標榜健康與美食結合，又做了幾道泡菜的料理，連同幾罐自製小菜，當然還有潘主廚特地為主辦單位

示範的手工菜，以配合名店名廚的展示，所以接受了台北市政府頒發的感謝狀和獎牌！

做菜展示對星帝嶺來說，是簡單的事，因為師傅有實力啊！

這次本店劉坤厚師傅就囊括了金牌與銅牌的殊榮！

這陽春的泡菜炒米粉，也能登上大雅之堂，因為美食無國界，喜歡對味就行啦！

這盤泡菜炒牛肉，讓現場的觀眾，口水直流，好多人問著：「這道菜現場可以買嗎？」

泡菜炒飯粒粒分明，現場照規定不可以販售商品，我特地準備泡菜試吃包150份，

現場發放，才一會功夫就被一掃而空！

那天展示檯的第二主角就是連同莖葉一起參展的豆薯，

左右各一顆，有機就是一種驚艷！

僅次於泡菜的第一主角〈山藥〉，就是這兩條長在一起，甚至下面還有紫紅色的小條

真是豐碩，注意看上頭那節枯枝，就是去年埋下去地底的根，

如此傳承，它的重量我們必須兩個人扛，真是厲害啊 ！

這唯一帶到會場展示的六罐自製小菜，被客人搶購一空，

有人當場剪開試吃包，馬上就買走一罐了！

大型的海報，大大地為星帝嶺做了一次完美的宣傳，

甚至帶去參展的菜單也被拿光了，不景氣的當下，

任何公開的曝光都是必須的！加油喔！

這次參展的幕後功臣是潘宏基主廚，還有美麗的阿菲，

利用深夜作手工菜，並陪我一起到世貿和客人介紹星帝嶺，

當然還有全體同仁的努力，今年的廚藝界盛事已落幕，但

對我而言收穫滿滿！