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自從愛上烘培之後，我的早餐就是自己做的麵包！
像實驗一樣，不斷地嘗試各種作法，這是湯種麵包！
所謂湯種，就是用鮮奶和麵粉煮成的麵糊，放進麵包配方中，
增加麵包的濕軟性，雖然比較耗時，但是非常美味窩！
香嫩柔軟，成功率很高，尤其手感觸摸發酵好的麵糰，
非常綿細，如同嬰兒的肌膚般，讓我心動愉悅！
加入奶油乳酪和楓糖的結合，這樣的麵包，讓我著迷！
拜部落格網路所賜，只要願意不斷地經驗試做，
許多烘培的理念打通了，每一種麵包都值得動手做做看！
然後不管成功或者失敗，這樣的累積，是金錢無法取代的！
當麵包出爐的那一刻，滿室香味四溢，誰能比我更幸福呢？
麵包配方請參照carol部落格
http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=39207&page=1#271988
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