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前天看了網路上的烘焙高手Carol老師的部落格，我趁著下午值班的時間，
完成了婆婆愛吃的卡士達麵包和兒子的最愛→熱狗蔥花麵包！
這次以老師的配方，非常簡易而且成功率極高！
柔軟的麵糰，像在訴說一個 又一個動人的故事，不管寒冬，或炎夏，
火爐旁的溫暖香味，是旅人心中永遠的牽盼！
將煮好的卡士達醬，放進已進行第一次發酵的麵糰上！
由兩側的麵團收口捏緊，然後進行第二次的發酵，
送進烤箱烤18分鐘，就香氣迷人了！
撥開麵包，橫切面麵包的主體性很綿密，卡士達醬露出誘人的氣息！
有趣的為熱狗整形，用德式香腸口感更好吃！
已進行最後發酵的蔥花麵包！
剛出爐的熱狗麵包，香噴噴，吸引更多人的味蕾，
一塊剛出爐的麵包，配上一杯自己煮的黑咖啡，
這樣的享受很簡單，但是很幸福！因為自己用心慢慢做的成果！
感謝Carol老師，您真的是料理烘焙界的高手！
http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=236534&prev=236786&next=236356
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