星帝嶺

這顆南瓜去年夏天，從公公的菜園裡摘下，置放在星帝嶺的櫃檯上！

旁邊的雕塑作品【合掌手】，栩栩如生的藝術，是陶藝老師林昭慶的精心傑作，

承蒙他的愛戴，這樣的組合成為店裡的精神象徵，

時時提醒我，南瓜的果實歷經耕耘與栽種，所以要更認真，努力！

至於合掌手是一種團結的力量，尤其和諧共處，包容尊重！

利用下午當班的時間，做了蔥花肉鬆麵包！

想吃就動手做，尤其剛出爐的麵包，香氣四溢，

同事們一起分享，熟客人也送個幾塊麵包！

自己動手做，情意大大的加分喔！

蔥花麵包和玉米起士麵包，鹹的口味最適合早餐搭配黑咖啡！

這黃橙橙的南瓜吐司，是公公種的南瓜，將南瓜泥配上堅果，

做成南瓜堅果吐司，現在正準備第二次的發酵！

土司很漂亮，這樣的成果都是經驗的累積！

從目測，從手的感覺，到吃的味道，每個成品的成敗都是每個關鍵的相連！

不斷地嘗試，不斷地改進，也因為眾多同事家人的支持！

因為麵包即使失敗，剛出爐的人手一個，不會有滯銷的問題！

感恩他們的相挺喔！

這樣的色調，這樣的口感，南瓜土司，香軟綿密，連婆婆都說【讚！】

這樣無蛋的餐包，純素食的，上回到苗栗法雲寺當志工，

我做了近400個餐包，和大家廣結善緣！也許這樣的餐包比不麵包店做的，

但那是一份護持的心意，很健康的麵包，不管熟識與否，能在戒會上相遇，

肯定我們累積了數世的情緣，如同我們在格子裡的情意！

◎迷戀自己動手做的麵包，從麵粉到水蛋的揉合，歷經等待的發酵，到手接觸的感覺，

柔軟的觸感牽引心花朵朵的愉悅，然後整形，再等待，放進烤箱靜觀麵包的變化，

計時器，【畢！畢！畢！】端出圓滾滾，香噴噴的麵包！

生命的過程，有些片段也如同做麵包的覺受，需要耐心等待，

即使每個過程都很小心，但依然會有狀況產生，間接影響到事情的結果！

所以試著放輕鬆，把持隨順因緣的彈性原則，也許就能夠愛戀但不迷失！