別懷疑，這桌素食料理是我花了一個小時所完成的！
裡面的食材大有來頭，雖然我開海鮮餐廳
但祖先茹素好幾代了，所以過年過節，享受素食的甘甜，讓我感受極深！
這盤顏色鮮豔的素什錦，讓我得到視覺的饗宴！
每次一些姪兒都會點這一道烤麩海菜滷筍子 ，可別看這筍子 ，
可是婆婆從竹林裡摘下的桂竹筍，放在冷凍庫保存，依然甜脆好吃喔！
這道蒟蒻燜煮白精靈菇，蒟蒻是我自己做的，加上菇類慢火入味，絕對不會胖喔！
像極了紫色的魔戀，這般的紫叫人如何不多看一眼呢？
這是在煮菜之前到菜園裡現挖的紫山藥，加上蘆筍，清甜好吃！
這是我和婆婆花了五個小時，純手工做的草仔粿！這內餡是公公種的蘿蔔製成的菜埔，
小孩每次必爭先搶食的粿！
磨得細綿的鹹綠豆餡，加上薑末是以前90歲老奶奶的最愛
既然是祭祖，當然要做奶奶喜歡的口味啊！
來自石門鄉跳石的芋頭，非常好吃，加上香菇絲，清炒到香氣逼人
就是我最喜歡的芋頭粿了，
將近15斤草仔粿，我一個人搓揉，包餡，整形，五個小時真的累呀！
但婆婆曾經掛念著，因為祖先茹素，祭祖最豐盛的莫過於自己親手做的草仔粿！
一份堅持，婆婆甚至擔心有一天她不在了，我那麼忙還會用手做粿嗎？
未等我回答，婆婆馬上轉個彎，抿著嘴偷笑：「隨便啦！我應該也吃不到了喔！」
其實我懂婆婆的心，我會用手做這種天然，包裹著深情的草仔粿！
那是一種情的綿延傳遞！
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哇!好豐盛的一桌素食喔!
[版主回覆11/24/2009 22:53:42]
其實開餐廳之前，自己對料理就充滿興趣
樹梅酒好喝吧！喝醉了
可以找大野狼喔
草仔粿ㄟ我喜歡吃.gif)
大嫂真是什麼都難不到妳呢
[版主回覆11/24/2009 22:57:07]下回做草仔粿，記得冷凍起來
寄給你品嚐，真的非常好吃
感恩您的生日禮物！
我放在車上聽，真是情意十足
謝啦！
昨日寄了一片音樂cd
都是妳打電話來時說很好的歌曲
讓妳開車時可以聽聽美妙的音樂
可不要聽到睡著囉.gif)
[版主回覆11/24/2009 22:59:46]細心的娜！該如何讚美您呢！
這樣生日禮物，只能以貼心來形容啦
感恩喔
大嫂好! 請問草仔粿米糰要加什麼材料,才能揉起來呢
[版主回覆11/24/2009 23:05:40]這可是婆婆歷經五十年的心血秘方，
首先用的是米輾成米漿，壓乾再壓碎，
接下來煮糖水，加上葉子 粉，
用力搓揉，整型就大功告成
試試看吧！成功了要和我分享喔
好豐盛喔，超棒的~
[版主回覆11/24/2009 23:12:32]
素食的單純才是美味的關鍵
我彷彿可以感受到祖先
滿足的笑容！
大嫂:妳真是我的偶像!
[版主回覆11/24/2009 23:16:58]
彼此加油啦！今天的課程還好嗎？
其實你對育兒的用心
我感受到了
一個小時就能弄出一桌菜,很厲害耶 [版主回覆11/24/2009 23:20:22]
因為我是快刀手，中餐丙級證照
而且我用兩個爐子煮菜，一個用悶魯的
一個則是快炒，邊煮菜，邊切材料
如果你也需要烹飪，這方法試試看吧
大嫂的手藝沒話說
連祭祖的供品都親手用心料理
我也很喜歡吃草仔粿,尤其是帶薑味的鹹綠豆饀
想吃只有到市場買來解解饞了
[版主回覆12/03/2009 00:31:13]自己做的草仔粿，味道好吃
尤其素食的餡是清淡中又有味，
擅長料理的妳，一定懂得啦！
傳承很重要!
[版主回覆12/03/2009 00:32:22]
是呀！我們盡本分善待公婆家人，
就是對小孩最好的示範窩
好媳婦 等級 優
不知是誰家的??
[版主回覆12/03/2009 00:35:05]不好意思啊！其實那是盡本分吧！
我還很感嗯我同學，因為她嫁給老三
我當伴娘才會找到那麼好的婆家！
那是我的福氣喔！
大嫂好厲害喔~~草阿粿我也喜歡吃
[版主回覆12/03/2009 00:36:14]下會有機會做草仔粿，再請您品嘗喔！
哇!一個小時做一大桌
大嫂的功力實在令人嘆為觀止
[版主回覆12/03/2009 00:38:33]做菜對我來說！不是難事！
尤其喜歡素食廖哩，簡單有味
自己走進菜園找食材，讓做菜變的有趣呢！
有空來坐坐啊！
早安！我是開海鮮餐廳的，喜歡寫文章，對料理不陌生，做粿純粹是祭拜祖先
而且是傳承婆婆的心意！歡迎你來我家
好棒的手藝
我也愛吃草仔粿
媽咪和伯母都會做給我吃
只是這幾年老人家累了
我也比較沒口福了
[版主回覆12/16/2009 23:00:13]下回我做給妳吃
純手工而且素食的料超級好吃喔
哇~~看起來都好美味顏色配得真好~
[版主回覆12/16/2009 23:11:29]
素食的食材，最吸引人的就是自然顏色
這樣的素真的好吃呢
大嫂真是好晚輩
看的出來每一份都用心
[版主回覆12/24/2009 23:49:01]那都是非常歡喜的事情
煮菜任何為公公婆婆做的事
都很開心呀
大嫂早安..
看著您的好手藝..真讓人自嘆不如..
那道紫色魔戀..看起來超讚的喔..
[版主回覆03/29/2010 00:06:31]真是形容得好紫色魔戀的山藥，
昨天的聯合報就用半版的篇幅
幫星帝嶺餐廳打了免費的廣告，
單單果香泡菜今天就宅配進百罐呢！
有機會歡迎來基隆完，我招待！